Индукционная варочная панель Kuppersbusch KMI 8500.0 SR

Описание

Варочная панель с вытяжкой Kuppersbusch KMI 8500.0

• 10-ступенчатая регулировка мощности "selectControl" с красными индикаторами
• Функция объединения левой и правой варочных зон в одну
• Автоматика закипания
• Индикация остаточного тепла
• Таймер с функцией отключения
• Принудительное отключение (ограничение продолжительности работы)
• Вентиляционная решетка входит в комплект поставки
• 2 варочных зоны: 21 x 19 см / 2100 Вт (3000 Вт*)
• 2 варочных зоны: 21 x 19 см / 1650 Вт (1850 Вт*)

*при включении режима «Power»

Вытяжка

• Производительность (при работе на отвод воздуха) согласно стандарта EN 61591: в стандартных режимах не более 530 м3/ч, в интенсивном режиме – 620 м3/ч
• Уровень шума согласно стандарту EN 60704-2-13: мин. 45 дБ, макс. 55 дБ, в интенсивном режиме – 68 дБ
• 4-ступенчатая регулировка мощности, включая интенсивный режим
• Цифровой дисплей
• Металлический фильтр, задерживающий до 96.5 % жира
• Автоматика остаточного хода
• Возможность работы в режиме рециркуляции
• Подключение к вытяжке с правой стороны (с левой стороны по запросу)

Преимущества индукционной варочной панели

• Энергоэффективный способ приготовления пищи за счет прямой передачи энергии посуде (требуется соответствующая посуда, изготовленная из магнитных материалов)
• Повышенная безопасность, так как передача энергии происходит только при нахождении посуды на варочной панели
• Высокая эффективность теплопередачи между индукционной варочной зоной и дном посуды
• Высокая скорость нагрева
• Низкая опасность ожогов, так как варочная зона нагревается только от контакта с дном посуды; выкипевшая жидкость не прилипает к поверхности
• Быстрое и точное регулирование мощности

Сенсорное управление

Работа варочных зон контролируется усовершенствованной электронной системой: для включения варочной зоны достаточно легкого прикосновения. К тому же, контроль за всеми остальными функциями упрощается благодаря сенсорной панели управления

Индукция

Многие профессиональные повара являются убежденными сторонниками этой энергии. Индукцию можно применять так, как никакой другой вид энергии - быстро, экономно и безопасно. Секрет индукции: энергия подается туда, где стоит посуда с электромагнитным дном. Тепло вырабатывается непосредственно внутри дна самой посуды, что способствует максимально быстрому нагреву при минимальном расходе электроэнергии. Кроме того, сама варочная панель не нагревается, а значит, к ней ничего не пригорит

Распознавание и наличие посуды

Внутри всех индукционных варочных зон в дополнение к системе распознавания посуды находится датчик распознавания размера посуды. Он определяет диаметр посуды и, при необходимости, включает дополнительный нагревательный элемент

Сплошная индукционная поверхность

Сплошная индукционная поверхность позволяет адаптировать размер варочной зоны для индивидуальных потребностей. Варочные зоны обычного размера используются для небольшой посуды. Для посуды большего размера и утятниц каждая ближняя варочная зона может быть объединена с дальней, а также все 4 варочные зоны могут быть объединены в единое пространство

Усиленный нагрев

Индукционные варочные панели Kuppersbusch способны увеличивать мощность отдельных варочных зон при помощи подключения режима Power. Это позволяет при необходимости значительно ускорить процесс нагревания

Характеристики:

Потребляемая мощность: варочная панель - 7,4 кВт / вытяжка - 0,115 кВт
Размеры прибора (Ш х Г): 830 х 515 мм
Размеры ниши (Ш х Г): 750 х 500 мм