Электрический духовой шкаф Kuppersbusch B 6850.0 S5

Описание

Объем: 70 л
Сенсорный TFT-дисплей диагональю 5,0" с графическим и текстовым полями
11 специальных режимов
14 режимов духового шкафа
Более 80 автоматических программ
56 избранных программ для сохранения индивидуальных настроек
Плавное открывание и закрывание дверцы
ökotherm® - катализатор духового шкафа
Электронная система управления с помощью сенсорного TFT-дисплея
Отображение фактической температуры и рекомендуемая температура
Многоуровневый таймер
Электронный таймер (продолжительность, конец, минутный миндер) с белым дисплеем
Режим ретро-часов
Съемная дверца в раме из нержавеющей стали с полностью стеклянной внутренней поверхностью
Четырехслойное остекление дверцы
Быстрый разогрев
Экономичный режим
Демо-режим
Режим ожидания
Галогенная подсветка
Контактный дверной  выключатель
Откидной гриль

Режимы работы:

• Верхний и нижний нагрев

Подача тепла сверху и снизу обеспечивает равномерное приготовление продуктов, расположенных на одном уровне. Прекрасно подходит для выпечки пирожных и пирогов, например, изделий из дрожжевого теста, чизкейков и т. д.

• Верхний нагрев

Тепло, генерируемое верхним нагревательным элементом, прекрасно подходит для запекания и подрумянивания блюд

• Нижний нагрев

Благодаря теплу, генерируемому только нижним нагревательным элементом, данный режим прекрасно подходит для приготовления изделий с хрустящей основой или для получения более коричневой корочки снизу. Прекрасно подходит для приготовления очень мягких фруктовых пирогов и для легкого запекания тестовой основы пирогов перед приготовлением

• Обдув горячим воздухом с Ökotherm

Вентилятор распределяет тепло, генерируемое кольцевым нагревательным элементом, который расположен на задней стенке рабочей камеры. Обеспечиваемая таким образом одинаковая температура по всему объему рабочей камеры гарантирует равномерное приготовление блюд на всех уровнях направляющих, не ухудшая их вкус и запах

• Режим ECO

Режим ECO позволяет уменьшить энергопотребление при приготовлении блюд. Для снижения потребления электроэнергии, духовой шкаф автоматически отключается за несколько минут до окончания приготовления блюда, используя тепло, остающееся в рабочей камере, для доведения блюда до готовности

• Интенсивный обдув горячим воздухом с Ökotherm

Включенный верхний нагревательный элемент, помимо обдува горячим воздухом, используется для создания хрустящей корочки и подрумянивания блюда. Прекрасно подходит для приготовления запеченного картофеля, жарения или запекания

• Верхний и нижний нагрев с обдувом горячим воздухом

Тепло, генерируемое верхним и нижним нагревательными элементами, равномерно распределяется по объему рабочей камеры с помощью вентилятора. Прекрасно подходит для выпечки и жарения

• Режим "Пицца" с Ökotherm

Сочетание нижнего нагрева и обдува горячим воздухом оптимально подходит для приготовления изделий в виде хрустящей основы с мягкой начинкой. Идеально для пиццы, печенья или выпечки с начинкой из фруктов и паштетов

• Гриль большой площади

Прекрасно подходит для приготовления больших кусков мяса или рыбы. Этот режим также позволяет подрумянивать блюда с большой площадью поверхности. Кроме того, благодаря повышенной мощности быстрее образуется румяная корочка

• Гриль + нижний нагрев

Тепло от нижнего нагревательного элемента и расположенного сверху гриля. Данный режим особенно подходит для приготовления мяса, обеспечивая получение хрустящей корочки

• Гриль + обдув горячим воздухом

Вентилятор равномерно распределяет генерируемое грилем тепло, обеспечивая образование хрустящей корочки с мягкой внутренней частью. Прекрасно подходит для приготовления на гриле курицы или утки, а также для жарения

• Гриль большой площади + обдув горячим воздухом

Сочетание гриля большой площади и обдува горячим воздухом позволяет сохранить сердцевину мягкой, а внешний слой сделать хрустящим и золотистым. Прекрасно подходит для дичи и крупной птицы

Специальные режимы

• Размораживание

Данный режим предназначен для бережного размораживания замороженных продуктов

• Приготовление при низких температурах

Продукты, приготовленные при низких температурах, получаются особенно нежными и очень мягкими. Прекрасно подходит для приготовления говядины, свинины, баранины, телятины и птицы

• Поддержание в горячем состоянии

Продукты поддерживаются в горячем состоянии при довольно низкой температуре, предотвращающей их дальнейшее приготовление. Прекрасно подходит для ситуаций, когда подавать блюдо к столу планируется позднее

• Оттаивание

Благодаря оптимальному распределению чуть теплого воздуха по объему рабочей камеры данный режим прекрасно подходит для оттаивания глубоко замороженных продуктов

• Подогрев посуды

При правильной температуре вкус хорошей еды становится еще лучше. Данный режим предназначен для подогрева тарелок перед подачей к столу. Благодаря этому блюдо остывает не так быстро и может быть подано горячим

• Запекание

Данный режим особенно хорошо подходит для приготовления гратенов, запеканок и суфле

• Консервирование

Прекрасно подходит для уваривания таких продуктов питания, как овощи и фрукты

• Засушивание фруктов

В режиме засушивания продукты питания теряют влагу, что продлевает их срок хранения. При этом большая часть витаминов и минералов сохраняется. Засушивание прекрасно подходит для сушки фруктов и мяса, приготовления фруктовой кожи или вяленой рыбы

• Выпечка хлеба

Данный режим прекрасно подходит для получения пористого мякиша и румяной хрустящей корочки

• Брожение

Оптимальный режим для приготовления, например, дрожжевого теста

• Приготовление йогурта

Данный режим создает прекрасные условия для развития йогуртовых культур и приготовления йогурта

ökoTherm

Во время выпекания и жарения образуется жир, запах и взвешенные частицы, которые осаждаются на поверхностях рабочей камеры. Воздух, загрязненный жиром, запахами и взвешенными частицами, втягивается вентилятором и пропускается через катализатор. На выходе все это полностью превращается в воду и углекислый газ. Таким образом, рабочая камера остается значительно более чистой, и из нее выходит воздух без запахов и загрязнений

ökoEmail

Как и противни для выпечки, внутренние поверхности рабочей имеют антипригарное покрытие öko-эмаль плюс. Абсолютно гладкая, не имеющая пор поверхность, предотвращает пригорание к ней жира и остатков пищи. Трудоемкий процесс очистки и применение агрессивных чистящих средств, наносящих вред окружающей среде, остались в прошлом. Благодаря öko-эмали и катализатору ökotherm, достаточно протереть рабочую камеру влажной тканевой салфеткой это практически все, что требуется, чтобы внутренняя часть духового шкафа вновь выглядела как новая.

Защита от детей

При активированной защите от детей случайное включение духового шкафа становится невозможным

MultiTherm

Кольцевой нагревательный элемент, установленный в задней стенке духового шкафа вокруг вентилятора, гарантирует отличный результат при приготовлении разных блюд на нескольких уровнях без смешивания вкусов и запахов

Полностью стеклянная внутренняя поверхность дверцы

Высококачественные полностью стеклянные дверцы с четырехслойным остеклением обеспечивают превосходную теплоизоляцию. Явные преимущества: энергоэффективность, простота очистки, высокая степень безопасности и долгий срок службы

Плавное открытие и закрытие дверцы

Специальная технология обеспечивает мягкое и бесшумное открывание и закрывание дверцы

Термозонд

Степень готовности, особенно большого куска мяса, не так просто определить по его внешнему виду. Поэтому, специалисты высокого класса и любители используют температурный зонд, который предоставляет точную информацию о температуре в центре продукта и, следовательно, о степени его готовности. Это означает, что Вы можете приготовить мясо так, как Вам нравится: с кровью, средней или полной прожарки - и при абсолютно точной температуре

Характеристики:

Потребляемая мощность: 3,6 кВт
Размеры ниши (Ш х В х Г): 560 х 590 х 550 мм


Катализатор Okoterm очищает воздух во время приготовления, таким образом стенки духового шкафа всегда абсолютно чистые! 
В отличие от энергоёмкой технологии пиролиза (разрушение частиц грязи путём дожигания) при температуре около 500°С, okotherm® не требует дополнительного времени и дополнительных затрат электроэнергии.